Опыт работы: от 2 до 5 лет. Высшее/ средне-специальное профессиональное образование (технология производства продуктов питания/ технология общественного питания, инженер-технолог); Опыт работы ...
разработка меню, составление калькуляционных и технологических карт; - разработка новых видов продукции, контроль внедрения. Изменение рецептур в зависимости от сезона; - контроль качества продукции; ...
